La xef maresmenca Carme Ruscalleda protagonitza el dinar de les Teixidores d’Idees de la FAGEM

per FAGEM,


Carme Ruscalleda és la millor cuinera del món i presumeix sense complexes dels seus orígens i de com l’ha ajudat la mirada local a convertir-se en referent mundial. Durant la trobada, que es va celebrar divendres 8 de febrer al restaurant Gourmand de Mataró, Carme Ruscalleda va reivindicar el valor de les dones en el món de l’empresa. En aquest sentit i parlant concretament del sector de la restauració, Ruscalleda va remarcar el paper de les dones cuineres: “n’hi ha moltes i de molt bones”.  A més a més, assegura que "la sort existeix però s'ha d'abonar el terreny cada dia". 

Pel que fa a l'entorn, que li ha servit d'inscipiració durant més de 30 anys de carrera professional, afirma que, la comarca del Maresme "és privilegiada en clima, entorn i producte". 

La trobada amb la xef Ruscalleda s’emmarca en el cicle ‘Teixidores d’Idees’ que la FAGEM organitza periòdicament amb les dones empresàries de la comarca.


Comentaris


Per comentar, si us plau inicia sessió o crea't un compte

Envia'ns el teu cv a stosca@fagem.org, amb el número de referència de l'oferta i ens posarem en contacte amb tu.

La FAGEM és membre de: